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スタッフブログ

8月7日味噌作り‼️

本城小学校学童の子供たちと一緒に味噌作りをしました✨

みんな元気の良い子たちで始まる前から興味津々♫

初めての麹(こうじ)の匂い、手触りに驚いてました😆

麹と塩を適量取り、まぜまぜまぜ・・・

炊いた大豆と麹をミキサーに‼️

最後に消毒したタッパーにギュウギュウ詰めて

カビないように、からしを付けたら完成です😏

半年くらい寝かせると食べれるようになります❗️

子供たちにも良い経験なったと思いますし

機会があれば是非また子供たちと何かできたら良いですね☺️

今日のブログ担当は ばっしー でした😎

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